Du 03/05 au 21/12/2017, fermé le lundi soir et le mardi.
Du 01/07 au 31/08/2017, ouvert tous les jours, sauf lundi soir.
Horaires d’ouverture : de 9h30 à 22h30.

Brasserie, glace, salon de thé : ouvert l’après-midi.
C’est avec plaisir que nous accueillons les groupes ( jusqu’à 100 personnes ) dans nos salles.

L’auberge

La bâtisse est implantée depuis 1904 et tenue par la même famille depuis 4 générations.

Le bâtiment primaire était la maison du torréfacteur d’aujourd’hui. Elle a été déplacée et reconstruite lorsque la route a emprunté les bords du canal de Savières.

Elle constituait l’ancien relais de poste au début du siècle, cette petite auberge bar accueillait voyageurs, chevaux mais aussi diligences, sa position était stratégique car située le long de l’axe Lyon-Turin.

L’étable a ensuite été aménagée en salle de restaurant avec construction de la cheminée centrale utilisée pour les grillades de viandes et poissons jusque dans les années 80.

Aujourd’hui, on peut déjeuner ou dîner les pieds presque dans l’eau et arriver en bateau.

Chanaz est situé à l’extrême Nord du département de la Savoie, entre Rhône, Lac et marais.
Le village s’est d’abord installé aux deux extrémités du canal de Savières, exutoire naturel du Lac du Bourget vers le Rhône.
La population se développant, les flancs du Mont-Landard ont été colonisés : dix hameaux furent progressivement crées.
Le canal, lien millénaire entre le lac du Bourget et le Rhône, a été aménagé et entretenu pour devenir navigable et permettre l’acheminement des marchandises provenant des vallées vers le Sud.

Avant l’époque Romaine, un port s’installa proche du débouché du canal de Savières, au hameau de Portout et un actif atelier de céramique fonctionna au 4è et 5è siècle.

L’envasement de cette partie du canal provoqua le glissement du port proche du Rhône et le développement de Chanaz « chef-lieu ».

A partir du 11è siècle, le village devient un port de plus en plus actif ou l’on convoi jusqu’à Lyon les lourdes « Savoyardes », d’énormes radeaux de sapins, ou des barques à fond plat.
Le village jouissait d’une grande activité économique.